Cucina viennese

Marcia dei granatieri

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La torta Sacher

La torta Sacherda Thomas StieglerLa torta Sacherda Thomas StieglerLe torte, come le conosciamo oggi, non esistono da molto tempo.Eppure il termine torta appare già all'inizio del XV secolo, come tortum, derivato dal latino "torquere", che significa girare.Quindi, come...

Torta Esterhazy

Torta Esterhazyda Thomas StieglerNoi austriaci dobbiamo agli ungheresi più di quanto ci rendiamo conto oggi.Penso, per esempio, all'apparizione di Maria Teresa davanti alla Dieta ungherese quando, tenendo in braccio il principe ereditario Giuseppe, che aveva solo...
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