Il caffè freddo ti rende bello!

 

 

da Thomas Stiegler

Un segno della cultura è la volontà di addomesticare la natura, di modellarla secondo i propri desideri e quindi di allontanarsi sempre di più da essa. In altre parole, diventare “innaturale”.

Questo attraversa come un filo la nostra storia. Lo si può vedere, per esempio, nei cambiamenti che l’immagine della bellezza ha subito nel corso del tempo.

Nel regno animale, la bellezza è ancora qualcosa di molto semplice: un segno di salute e forza e quindi il criterio più importante per scegliere un compagno. Ma per noi umani, l’idea di ciò che è considerato bello è cambiata ancora e ancora e si è adattata alla cultura prevalente fino al punto in cui siamo oggi.

Non voglio nemmeno parlare di tutte le modelle magre e degli strani modi della moda che sembrano servire solo a renderci brutti. Ma è interessante vedere quanto sia diversa la nostra immagine della bellezza da quella che Tiziano o Rubens, con le loro figure quasi prorompenti di vita, ci hanno presentato come ideale.

Ma penso che anche il nostro tempo passerà ad un certo punto e sorgeranno di nuovo giorni più felici e, soprattutto, più vivaci. Dopo tutto, la vita non segue un percorso predefinito da A a B con un obiettivo specifico verso il quale ci stiamo muovendo. Piuttosto, assomiglia a una spirale in cui l’umanità è integrata e in cui tutto ritorna a un certo punto.

Anche nei tempi precedenti, ci sono state epoche in cui la bruttezza, cioè l’aspetto morboso e innaturale di un essere umano, è stato stilizzato come bellezza, e anche questi tempi sono passati a un certo punto e hanno fatto posto a un altro ideale di bellezza.

Un’epoca che forse non è esattamente conosciuta per la sua bruttezza, ma per l’innaturalezza dei suoi contemporanei, è il barocco. Perché a parte l’aspetto da marionetta della sua gente (l’ideale dell’epoca era il manichino tirato da fili) e il linguaggio compassato, cercavano anche di allontanarsi il più possibile dalla natura nel loro aspetto (anche se queste stesse persone erano convinte di essere completamente “naturali”).

Busto di giovane donna che beve caffè, Louis Marin Bonnet, 1774; © Rijksmuseum, CC0

Una delle loro caratteristiche di bellezza più importanti era la pelle bianca senza difetti, e le donne facevano quasi tutto per essere all’altezza di questo ideale. Questo includeva il lasciarsi dissanguare, l’imbrattarsi il viso di vernice o altri mezzi molto più pericolosi.

E anche i capelli non potevano cadere dolcemente e naturalmente, ma erano costretti sotto una parrucca e nascosti lì.

La misura in cui questo potrebbe avvenire si può vedere, per esempio, in un rapporto sul cancelliere austriaco Kaunitz:

“Per incipriargli la parrucca, quattro servitori con mantici dovevano mettere in moto incessantemente grandi nuvole di polvere in una stanza, durante la quale Kaunitz, camminando su e giù, cercava di prendere la polvere più fine con la sua parrucca e allo stesso tempo di ottenere una corretta distribuzione della stessa”.

E ora si deve immaginare una nobildonna di quel tempo, alta in un corpetto stretto, i suoi capelli incipriati e pettinati e il suo viso elaboratamente decorato.

A cui un servo serve una tazza di caffè appena fatto, il cui vapore caldo annullerebbe tutti i suoi sforzi. Che impertinenza!

E fu così che il caffè fu presto bevuto solo freddo in questi ambienti.

Perché “il caffè freddo rende belli”.

Anche se “il caffè freddo conserva la bellezza” sarebbe stata probabilmente una descrizione migliore.

Anche in forma di libro: Storie culturali del caffè – ricette e aneddoti della cultura europea del caffè.

Dall’autunno 2022 anche in italiano!

 

Letteratura utilizzata

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