Brot und Breze

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von | Jun 6, 2023 | Essen und Trinken, Geschichte

Brot und Breze   von Christian Schaller Brot und Breze – Bäckerzünfte der schwäbischen Reichsstädte Was bedeutete das Ende der Antike für Süddeutschland? Im Jahr 395 hatte sich das spätantike Römische Reich noch in zwei Hälften aufgeteilt. Während das...
Die Macht des Essens

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von | Jan 30, 2023 | Die Antike, Essen und Trinken

Die Macht des Essens   von Christian Schaller Vergleich der Esskultur im Römischen Reich (um 0) und in der Frühen Neuzeit (um 1500) Trotz all der Gegensätze in unserer modernen Welt und entgegen all der Unterschiede zwischen den Kulturen und Regionen dieser Erde...

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